Un principal, muy sabroso, fácil, y super combinable.

CALIENTE. SALADO. 

NOTA: Todas las recetas de aglutenados son aptas para celíacos. Es importante que todos los ingredientes, condimentos e inclusive conservantes sean SIN TACC

INGREDIENTES:

1. Carre de cerdo (puede reemplazarse por otra carne de cerdo)
2. 300gr de panceta ahumada
3. 2 cucharadas grandes de Mostaza tipo Dijon
4. Condimento a gusto.
5. Sal pimienta cantidad necesaria

PREPARACION:

Salar y condimentar  el carre y dejar reposar para que esté a temperatura ambiente.

Precalentar el horno fuerte.

Mechar la carne con panceta cortada en tiras. Empujando con una cuchara con mostaza (Ideal tipo Dijon). Untar el carré con mostaza y envolver con la panceta. Colocar en placa untado con aceite. Se pueden agregar en la misma placa calabaza y rodajas de cebollas con un hilito de aceite y condimentados con orégano.

Si el carré estaba natural, cuando está dorada la panceta la cocción está terminada.

Servirlo acompañado de verduras grilladas y frescas.