Búsqueda avanzada

Como cada año, desde hace ya varios años, tenemos la suerte de que el Equipo Interdisciplinario que atiende a Celíacos y Familiares del Hospital (AICEF)  nos invite a su fiesta de fin de año para niños celíacos.

Es un gran honor, y disfrutamos muchos participar de este evento al que los niños concurren súper contentos y disfrutan mucho con cada una de las actividades propuestas: desde sorteos, juegos, shows, hasta  almuerzo libre de gluten y  bolsas con productos y  regalos. 

Este año el evento comenzó con palabras de bienvenida de la Dra.  Adriana Bottero, quien coordina el equipo y de la Lic. en Nutrición Laura Levy a cargo del Equipo de Alimentación. Llamó la atención la gran concurrencia; el  amplio auditorio, casi lleno.

Estuvo presente la ACA, como cada año también, y su presidenta Silvia Vera Tapia dijo unas palabras en relación a los 47 años de la institución. Mencionó que era su primera vez en este evento, al que generalmente concurría Gladys Altamirano, quien dejó este plano hace un tiempo. Estuvo también Mariana Holgado, quien suele participar de este evento cada año, y hoy es vicepresidenta de la institución. 

Silvina Rumi, otra de las invitadas que cada año  participa con sus recetas navideñas y compartiendo tips para las preparaciones hogareñas; también respondió a consultas  en relación a la preparación de panes, y otros alimentos sin gluten. Silvina hizo mención a la cantidad de harinas que hoy podemos consumir los celíacos, muchas de ellas superiores en calidad nutricional a las tradicionales harinas de arroz, maíz y mandioca. 

Silvina este año dejó la presidencia de CAPALIGLU. Alberto Varas es quien hoy tiene ese cargo. La cámara logró que muchas de  las marcas asociadas ofrezcan productos para las bolsas de regalo que cada niño celíaco se llevó a su casa; además de que muchos de estos alimentos se compartieron entre todos en una gran mesa luego del evento donde también hubo algunas frutas. 

Laura Levy propuso un juego dinámico y divertido en el cual los chicos participaron con entusiasmo; hubo sorteos como siempre y la presencia de La Estrella Mochilera, quienes con su show y canciones hicieron que todo el auditorio bailara y cantara con ellos. 

Los niños y sus acompañantes disfrutaron de un rico almuerzo y luego se llevaron cada uno, su regalo. 

Aglutenados participó como cada año, contando las funcionalidades del sitio web, que es de fácil acceso y sin necesidad de tener cuenta o dejar datos. Nuestro sitio web cuenta con:

*Guía de productos y lugares donde comer: se puede buscar por rubro, por rubro y zona, por nombre

*Recetas de varios chefs y cocinerxs

*Biblioteca donde encuentran notas, entrevistas, historias de vida, cómo se vive como celíaco en otros lugares del Mundo

*Noticias de Anunciantes

*Aglutedatos o datos utiles

*Edición digital trimestral

Alentamos a que nos sigan en instagram donde compartimos esta información, desde el espíritu que nos mueve que es adoptar la dieta libre de gluten estricta como un estilo de vida, que nos hace ser cuidadosos, organizados, y desde ese lugar nos permite llevar una vida igual a la de los demás, en la cual podemos compartir con otros, ir a cumpleaños, a la casa de amigos, familiares, viajar, en fin, lo mismo que hacen quienes no  son celíacos.

Resaltar que tenemos muchos productos naturalmente libres de gluten, y que podemos comer frutas, verduras, carnes, legumbres y cereales aptos, semillas y frutos secos, en fin, muchos alimentos que nos ayudan a estar bien nutridos, sin tener que gastar de más. Y por suerte la industria, tiene una oferta amplia de productos ricos, pastas, repostería, pizzas, empanadas, etc. para cuando queremos comprar este tipo de alimentos. Y grandes cocineros que nos ayudan a aprender a prepararlos en casa.

Y excelentes profesionales de la salud, que nos acompañan e investigan.

Y una ley; y la Asociación Celíaca Argentina 

¡Tenemos un montón! y ganas y energía para seguir trabajando por  lo que falta.