Una receta súper práctica de @lunchers.ok

Usar siempre ingredientes sin gluten certificados.

WRAP DE VERDURAS SIN HARINAS
Fácil, rico y con una masa hecha de verduras que queda espectacular.
Ingredientes:
Para la masa:
 1 zanahoria
 1 zucchini
100 g de queso gouda
 2 huevos
Sal y pimienta a gusto
Para el relleno:
 1 pechuga de pollo
 Lechuga
 1 tomate
 1 palta

Queso Finlandia, cantidad necesaria
Preparación:
Rallá la zanahoria, el zucchini y el gouda. Al zucchini sacale bien el exceso de agua con un repasador.
Sumá los 2 huevos, condimentá y mezclá todo.
Extendé la preparación sobre una placa con silicona (también podés usar papel manteca) y llevá a horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que esté cocida y doradita.
Dejá enfriar un poquito, untá con queso Finlandia y agregá lechuga, tomate, pollo y palta.
Enrollá, cortá… ¡y a comer!