Un poco de masa y mucho relleno. Un plato potente, nutritivo y para compartir entre todos.

Receta con marca

SALADO. CALIENTE

Ingredientes

NOTA: Todas las recetas de aglutenados son aptas para celíacos. Es importante que todos los ingredientes, condimentos e inclusive conservantes sean SIN TACC.

Capas:

•          Hojas de masa para Lasagna Teramo
•          Hojas de masa para Lasagna Doña Rosa

Rellenos:

1.        Base Panceta: Mezcla de panceta ahumada dorada en cuadraditos chiquitos, con granos de choclo, cebolla de verdeo, y 2 cucharadas de queso blanco
2.        Base verdura: Verdura de hojas cocinadas al vapor. Escurridas. Saltadas en aceite con un diente de ajo y sal
3.        Base de Queso: Mozzarella de búbala condimentada con aceite de oliva, y aceitunas negras chiquitas

Salsa:

Abundante salsa de tomate bien condimentada.

Ver receta de salsa fileto en el recetario.Salsa fileto

Preparación:

• En una fuente apta para horno puede ser de cerámica, colocar salsa en el fondo, agregar la primera capa de masa, luego volver a poner salsa.
• La salsa es lo que va a ayudar a hidratar las masas
• Intercalar relleno, salsa, capa de tapas de lasagna.
• Los rellenos se deben colocar debajo los más densos y arriba los más livianos.
• Luego de poner las tapas y salsa, agregar Mozzarella de bufala condimenta
• Se cocina al horno de 220grados por 10 a 15 minutos.

Tips:  Las hojas de masa para lasagna se pueden reemplazar por:

• Panqueques  caseros sin tacc.
• Rodajas de berenjenas blanqueadas
• Ajíes blanqueados.