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Una receta de @the_food_alchimist.

¿Sabías que los talles de remolacha tienen muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo? 

SNACKS -  copetín -

Ingredientes:

Tallo y hojas de un paquete de remolacha

2 cebollas

1 diente de Ajo

3 huevos 

Una cucharada sopera de harina de arroz integral

 Aceite de coco para saltear

Sal y pimienta

Preparación:

Lavar las hojas y tallo y poner a hervir hasta que esté tierno (ojo! retirar las hojas antes, ya que se cocinan muy rápido)

Saltear ajo y cebolla con aceite de coco y luego incorporar las hojas y tallo cortados finitos 

Agregar sal, pimienta, huevos y harina.

Poner en  molde de muffins y cocinar 20 m hasta que estén firmes. Se pueden freezar.