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Una masa versátil para hacer ricas tartas, no se rompe y se hace súper rápido

Usar siempre ingredientes libres de gluten certificados.

Ingredientes: rinda para una tarde de 22 cm diámetro

150 gr premezcla de harina sin gluten (yo uso la que está en receta de Premezcla Nutritiva, casera)

1 huevo

50 cc aceite de oliva extra virgen

1 cdta de goma xántica (si la premezcla ya tiene, omitir)

agua cantidad necesaria

Preparación:

mezclar la premezcla con el huevo, el aceite y agregar agua de a poco hasta que la masa tenga la consistencia necesaria.

Acomodar en tartera aceitada, excepto sea de vidrio.

Poner encinma el relleno y llevar a horno.