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Aglutenados entrevistó a Guadalupe Carrera, nutricionista que lleva años ayudando a personas celíacas no solamente desde el consultorio sino también desde el campo: trabaja codo a codo con celíacos, emprendedores, hospitales, instituciones, con el objetivo de difundir y concientizar acerca de la EC.
Aglutenados volvió a Perú, y esta vez estuvimos en Lima, su capital. Les contamos cómo es la vida sin gluten allá, ypara esto nos basamos en nuestra experiencia y en la información que nos aportaron Geraldine y Carmen, presidenta de la Asociación de Celíacos del Perú y Mamacé Sin Gluten, respectivamente.
Venimos de una familia de panaderos, y nos convertimos en una empresa dedicada a la elaboración de snacks y cereales, ubicada en el Parque Industrial de la Ciudad de Crespo en Entre Rios.
En el 2023 Stevia Dulri se renueva presentado una imagen actualizada.
RIOSMA ALIMENTOS S.A. con su marca insignia 214 estuvo presente en la Exposición más grande de Sudamérica para Celíacos, los días 4 y 5 de noviembre en Costa Salguero, acompañando a la organización y para continuar con la estrategia de posicionamiento como una empresa GLUTEN FREE.
A un año de esta nueva definición ....
En esta nota tratamos de detallar cuáles son las implicancias de este cambio de logo. Consultamos este tema con la directora nacional del ANMAT y con referentes de la Comunidad Celíaca local como son la Asociación Celíaca Argentina, (ACA), la Cámara de Productores de Alimentos libres de gluten (CAPALIGLU) y el Grupo Promotor de la Ley Celíaca.
En el marco de la Novena Edición de la Expo Celíaca organizamos este taller. Y en el aniversario número 45 de la Asociación Celíaca Argentina.
Cincuenta ediciones, desde 2011 editando cuatro ediciones al año. Se trata pues de un momento apropiado para conocer más a nuestra comunidad y para evaluar nuestro producto.
¡Gracias a todos los que respondieron la encuesta online!
Gracias por tan sentidas palabras de personas cercanas a Aglutenados desde sus inicios: Andrés Bertón de Ledevit. Silvia Vera Tapia de la Asociación Celíaca Argentina, Claudia Iachino del Grupo Promotor de la Ley Celíaca, Silvina Rumi de Capaliglu y Denise, nuestra diseñadora desde casi el inicio de Aglutenados.
El Molino Arrocero TAHIN S.A. nació como industria en 1999 en San Javier, ciudad ubicada en el km. 156 de la ruta prov. Nº1, provincia de Santa Fe y donde hoy actualmente reside.
¿Sabías que el trigo sarraceno, a pesar de su nombre, es completamente libre de gluten? A diferencia del trigo común, el trigo sarraceno es una excelente opción para aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten o que padecen intolerancia al mismo. El trigo sarraceno ofrece un sinfín de opciones deliciosas y saludables.
La goma xántica es unos de los aditivos más utilizados en la industria alimenticia para suplir la proteína de trigo. Y ni qué hablar en nuestras preparaciones caseras, toda vez que es capaz de otorgar la consistencia y elasticidad de las preparaciones que contienen gluten, siendo un reemplazo esencial en nuestras dietas.
Con Ledevit podés llevar al siguiente nivel tus postres incorporando nuestra Premezcla para preparar Macarons a tu negocio y en tu casa.
En Riosma, empresa Argentina líder en producción de fiambres, salchichas y hamburguesas estamos desde hace 60 años junto a la mesa de los Argentinos.
Así quedó demostrado en el Focus Group organizado por la empresa de conservas Durang, que convocó a productores, comerciantes y empresas consumidoras de materia prima.
La marca de productos libres de gluten oriunda de Bragado provincia de Buenos aires que cuenta entre su portfolio con los ya conocidos alfajores, premezclas cookies y bizcochos acaba de lanzar recientemente las Chipstoasts.
Somos una familia agropecuaria de un pequeño pueblo en el sudeste de la provincia de Córdoba que apuesta al desarrollo de la región, dándole valor agregado a sus cereales.
Nuestro helado esta elaborado de forma artesanal, con ingredientes nobles, recetas originales y mucha, pero mucha pasión.
Aglutenados entrevistó al doctor Alberto Caminero, español que trabaja desde hace nueve años en la Universidad McMaster en Canadá, investigando sobre enfermedad celíaca (EC), entre otros temas relacionados con las reacciones adversas a los alimentos.
Hace poco visitamos esta ciudad de Bolivia, que parece que es la cuna de la gastronomía boliviana, y además tiene un clima espectacular: es la ciudad de la eterna primavera, como le dicen.
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